きのこの和風パスタ★麺つゆで簡単

アカネーゼ
アカネーゼ @cook_40121012

麺つゆのおかげで、簡単です。いつもの麺つゆで作ってみて下さい(^_^)
ランチにイイかも。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. 茹でる用
  3. きのこ 1パック
  4. ウインナーベーコン 2本、1枚
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. にんにく 1片
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 麺つゆ(3倍濃縮) 30cc
  9. こしょう 適量
  10. のり お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に薄めに切り、ウインナーは食べやすく切っておく。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    パスタを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと①を加えて火をつける。
    ②にきのこを加える。

  4. 4

    ③の玉ねぎが透きとおってきたら、麺つゆと茹で汁(100cc)を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    茹でたパスタときのことこしょうを加えて和えたら出来あがり。

コツ・ポイント

写真は舞茸を使用していますが、お好みのきのこ(しめじ、エリンギ等)で作ってみて下さい。
茹でる時の塩やきのこによっては薄味になるかもしれないので、麺つゆで調整して下さい。
きのこはオイルを沢山吸収しがちなので、パスタと一緒に茹でてみました。

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レシピ作者

アカネーゼ
アカネーゼ @cook_40121012
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