揚げない！鶏肉の甘酢あんかけ
sally3030 @cook_40120486
お酢が決め手！疲れた体をリフレッシュ。モモ肉でもムネ肉でもどっちでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げにするのは手間がかかるので、焼いてみました。
揚げない！鶏肉の甘酢あんかけ
お酢が決め手！疲れた体をリフレッシュ。モモ肉でもムネ肉でもどっちでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げにするのは手間がかかるので、焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。もしくは唐揚げ用で売っているものを使う。
- 2
フライパン(強火)に油をひき、鶏肉を入れて表面がきつね色になったらお酒としょうが、にんにくを入れて蒸し焼にする。(弱火)
- 3
中まで火が通ってきたら混ぜ合わせた★の調味料を入れ、また蓋をし、時折混ぜながら全体に味が染み込むようにする。
- 4
火を止めて◆を合わせた水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜる。再び火をつけてとろみがついてきたら小ネギを半分入れる。
- 5
あんに小ネギが混ざったらお肉をお皿に盛りつけ、甘酢あんをかけて、残りの小ネギをちらす。
コツ・ポイント
お酢が苦手な方は少し量を減らしてみてください。黒酢で作ってもいいかもしれません。
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