玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

鮭は塩をまぶして軽く水気をふき取っておく。

☆の牛乳に小麦粉を入れ（この順序が逆だとダマになります）、混ぜておく。

鮭に小麦粉（分量外）をまぶし、フライパンできつね色になるまで焼く。いったん取り出す。

野菜をしんなりするまで炒めたら、☆の牛乳と小麦粉、コンソメを入れて、よくかき混ぜる。ダマにならないように！

取り出しておいた鮭を入れて、ソースと絡める。