低コストで花になる♪カニ玉
ミユキミルク @cook_40039378
パーティーでも好評でした♪簡単・おいしい・低コスト・・・助かります。
このレシピの生い立ち
あと一品何かほしい！ってときには卵料理が重宝します。
低コストで花になる♪カニ玉
パーティーでも好評でした♪簡単・おいしい・低コスト・・・助かります。
このレシピの生い立ち
あと一品何かほしい！ってときには卵料理が重宝します。
作り方
- 1
かにかまとしいたけをみじん切りにし、サラダ油を敷いたフライパンで炒める。塩コショウで味付け。
- 2
あんを作る。小鍋に★を入れて加熱。味が整ったら☆を混ぜたものを入れ、ダマにならないよう混ぜる。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、１の具(この間に多少冷めたはず)を加えて混ぜる。
- 4
先ほどのフライパンに今度は多めに油を敷き、２の卵液を流し入れる。
- 5
菜ばしで大きくかき混ぜながら、まとめるようなまとめないような感じで火を通す。
- 6
裏返して両面きっちり焼き固めるのもアリですが、今回は片面だけでとろとろに仕上げました。その際も淵はしっかり焼いて下さい。
- 7
お皿に滑らせて盛り、あんをかける。あればグリーンピースやねぎをあしらって完成！
コツ・ポイント
卵の焼き方はお好みで・・。きっちり固めた方が食べやすいですが、私はとろとろの方が好きです。もしきれいに焼けなくても、あんをかけるので全く問題ありません！
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