妊婦ランチ！レモン風味の梅おろしうどん

Name: 妊婦ランチ！レモン風味の梅おろしうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; 梅干し 一個; 大根(おろし用) 少々; しょうが(おろし用) 少々; レモン １／２; 市販の麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1; きゅうり お好みで; ミニトマト お好みで; にんじん お好みで

のこさんどん @nococ

2013.6.9「おろしうどん」人気検索トップ10入！つわり中は食べるのも料理するのも大変！食欲ない時でも美味しく！
このレシピの生い立ち
つわりで食欲ない時にも、これなら簡単に作れて食べられる！と思いかんがえました。
梅干しとレモン汁でさっぱりと！夏向けの冷やしうどんです。

妊婦ランチ！レモン風味の梅おろしうどん

のこさんどん @nococ

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材料

1人分

冷凍うどん 1玉
梅干し一個
大根(おろし用) 少々
しょうが(おろし用) 少々
レモン１／２
市販の麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
きゅうりお好みで
ミニトマトお好みで
にんじんお好みで
野菜はお好みで

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作り方

1
冷凍うどんは約1分茹でて軽く水洗いし、水分を切っておく
2
野菜を千切りし、大根おろし、しょうがおろしを準備しておく
3

うどんを器に移し、野菜、梅干しを載せ麺つゆを加えます。
4
レモン汁をたっぷり絞ったら完成！
つるっといけちゃいます。
妊婦さんは消化の為に良く噛んでくださいね^^

コツ・ポイント

レモン汁をたっぷり加えるとすごく爽やかになります。
妊婦さんは身体を冷やしてはいけないので、おろししょうがをたっぷりいれてください。
お好きな野菜で栄養補給！
塩分が気になる時は梅干しなしでもさっぱりいただけます。

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つくれぽ

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のこさんどん @nococ

2013/02/21 02:53に公開

アンニョン！韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想（妄想？)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤

このレシピのキーワード

うどん大根にんじんキュウリミニトマト梅ぼしレモン冷凍うどんしょうが

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