今回の材料です。
葉唐きゅり（刻み）は東海漬物のしょうゆ漬けを使いました。

葉唐きゅりは４０ｇ計り皿にとります。
長ねぎはみじん切りにします。卵は器に割り入れ軽く混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブ油をひき、長ねぎを弱火で炒めます。

ご飯を盛ります。

３で香りがしてきたら、卵を加え半熟にします。

５で卵が半熟になったら、ご飯を投入し炒めます。

６で卵とご飯が馴染んだら葉唐きゅうりを入れ炒めます。全体がなじんだら皿に盛ります。

皿に盛り付け完成です。