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私のフルーツパウンドケーキ♪
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私のフルーツパウンドケーキ♪-レシピのメイン写真

私のフルーツパウンドケーキ♪

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

ちょっと自信ありのケーキです
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ドライフルーツをいただいたので作ってみました

ちょっと自信ありのケーキです
(*^_^*)
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私のフルーツパウンドケーキ♪

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

ちょっと自信ありのケーキです
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材料

18cm型2個
  • バター 130g
  • たまご 2個
  • 砂糖 80g
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 10g
  • ドライフルーツ 100g
  • ラム酒 大さじ2
  • アプリコットジャム 少々
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツにラム酒大さじ1を振りかけておく

    • 私のフルーツパウンドケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    卵白をかたくメレンゲにする
    砂糖を40g入れて仕上げる

    • 私のフルーツパウンドケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    別のボールで
    バターをクリーム状にする
    砂糖を40g入れて白っぽくなるまで混ぜる

    • 私のフルーツパウンドケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    ③に
    卵黄を少しずつ入れて混ぜ、ラム酒大さじ1も入れ混ぜる

    • 私のフルーツパウンドケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    ④に
    メレンゲ半分入れ、薄力粉を入れて軽く混ぜる

    • 私のフルーツパウンドケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    ドライフルーツと残りのメレンゲを入れて混ぜる

  7. 7

    オーブンで
    予熱ありで170度40分で焼く

    冷めたらアプリコットジャムを上にぬると出来上がり

    • 私のフルーツパウンドケーキ♪作り方7写真
  8. 8

    アプリコットジャムを塗るのを忘れて写真とりました
    (^_^;)

コツ・ポイント

卵白はしっかりつのが立つくらいかためにメレンゲにする

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ふみりン
ふみりン @cook_40037488
2010/05/31 13:28に公開
奈良市在住の主婦ですクックパッドをちょくちょく参考にしています。私のレシピは、自分用の覚えのようなもので余り自信はありません(笑)
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ドライフルーツ バター 薄力粉 卵 ラム酒

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