私のフルーツパウンドケーキ♪
ちょっと自信ありのケーキです
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ドライフルーツをいただいたので作ってみました
作り方
- 1
ドライフルーツにラム酒大さじ１を振りかけておく
-
- 2
卵白をかたくメレンゲにする
砂糖を４０g入れて仕上げる -
- 3
別のボールで
バターをクリーム状にする
砂糖を４０g入れて白っぽくなるまで混ぜる -
- 4
③に
卵黄を少しずつ入れて混ぜ、ラム酒大さじ１も入れ混ぜる -
- 5
④に
メレンゲ半分入れ、薄力粉を入れて軽く混ぜる -
- 6
ドライフルーツと残りのメレンゲを入れて混ぜる
- 7
オーブンで
予熱ありで１７０度４０分で焼く冷めたらアプリコットジャムを上にぬると出来上がり
-
- 8
アプリコットジャムを塗るのを忘れて写真とりました
(^_^;)
コツ・ポイント
卵白はしっかりつのが立つくらいかためにメレンゲにする
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mototan -
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