【 胃に優しい☆鶏ささみおじや。】
みうりずむ @cook_40039261
圧力鍋使用で、あっという間に出来る鶏ささみおじやです。ほっとしたい、疲れた胃に。
このレシピの生い立ち
暴飲暴食とストレスで、ついに胃が悲鳴をあげました。そこで、病みあがりに作ってみたサムタゲン風おじや。二日酔い後にも良さそうです。納得できる味に仕上がったので、覚書レシピにしました。
【 胃に優しい☆鶏ささみおじや。】
圧力鍋使用で、あっという間に出来る鶏ささみおじやです。ほっとしたい、疲れた胃に。
このレシピの生い立ち
暴飲暴食とストレスで、ついに胃が悲鳴をあげました。そこで、病みあがりに作ってみたサムタゲン風おじや。二日酔い後にも良さそうです。納得できる味に仕上がったので、覚書レシピにしました。
作り方
- 1
圧力鍋に湯を沸かし、鶏ささみと切った小葱を入れ、蓋をする。圧がかかってから約5分間加熱し、火を止める。
-
- 2
数分たったら蓋をあけ、塩で味を調える。
- 3
別鍋にご飯を入れ、【１】のスープを適量加えて、ことこと数分間煮込む。ささみを乗せて、出来上がり☆
コツ・ポイント
まず鶏スープ作り→ご飯を入れておじやに→ささみは後のせする方法です。この方法だと、ささみが固くならずにご飯とともにふっくら頂けます。ささみは3分～5分加熱調整可、味があっさりしすぎているようなら、わさびやお醤油を一滴たらしてみてください。
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