圧力鍋で☆サバのみそ煮
骨まで食べれます!!
このレシピの生い立ち
骨まで食べたい!ということで、圧力鍋を利用しました。
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骨まで食べたい!ということで、圧力鍋を利用しました。
サバは4cm程度の大きさにカットする。
しょうがは薄切りにする。
【サバの前処理】
鍋に湯を沸かし、カットしたサバをくくらせて水にあげておく。
圧力鍋にサバを並べ、しょうが、*の調味料と水を入れてふたをセットし強火にかける。
圧力がかかったら弱火にして20分加熱する。
火を止めたら、圧力が下がるまで自然放置する。
圧力が下がったらふたを開け、再び火にかけて、●の調味料を加えて煮詰める
味がしみ込むまで半日ほど置いた方が良いです。
(本当に骨まで食べれます!)
サバは内臓を取ってきれいに洗っておいてください。
圧力鍋はティファールを使用しています。
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