トマトは乱切りにする。
パスタをゆでる。
にんにくをみじん切りにし、フライパンでオリーブ油といっしょにゆっくり熱す。

にんにくの香りが出たら、パスタの茹で汁を少々加える。（乳化する。）トマトを入れて少々いためる。

バジルを手でちぎっていれ、少々いためる。ゆでがったパスタを入れ、味塩こしょうで味をととのえる。

器に盛り付け、生のバジルとパルメザンチーズをかけて完成。