じゅわ～と昆布ダシがしみたんだ大根と甘いお味噌で頂くふろふき大根。
お味噌はレンジでチン！のお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
ぶり大根に入れようと下ゆでした大根が鍋に入らず、溢れた大根を昆布と煮込んでふろふき大根にしました。
輪切りの方が見栄え良いですが、半月切りは早く味がしみて時短の時にはよいですね。