★粉ゼラチンは★水と混ぜふやかし、電子レンジで15秒～20秒チンして溶かしておく。

バターはラップをして電子レンジで10秒チンして柔らかくしておく。

ビニール袋にビスケットを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。

砕いたビスケットに溶かしたバターを入れ、袋ごとよく混ぜてなじませる。紙を敷いた型の底にしっかり敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

室温に出して柔らかくなったクリームチーズと砂糖を合わせてホイッパーでよく練り、レモン汁を加える。

温めた牛乳に2の溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ、6に加える。コアントローも混ぜ、とろみがつき始めるまで冷蔵庫で冷やす。

別のボールに生クリームを少しとろみが付く程度に泡立てる。

９を100gとりよけ、ブルーベリージャムを加えてよく混ぜる。

とりよける前の白い生地をビスケットを敷いた型に流し入れる。

ジャムを混ぜた生地を、11の上に流し入れ、表面をきれいにならしておく。

できあがり～～～♡
ジャムの中のブルーベリーの実は生地の中に沈みます(^^)

マーブル状にするとこんな感じ。