スペアリブは骨から肉部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。
筋肉も食べやすい大きさに切る。

ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞと筋肉は茹でて火を通しておく。
（骨にもお肉が付いているので一緒に入れる。）

お肉を茹でている間に野菜を好きな大きさに切っておく。

鍋にお湯1.5ﾘｯﾄﾙ沸かしておく。火が通ったお肉と摩り下ろしたリンゴを入れて弱火で煮込む。

少量の油と刻んだにんにくを入れ、軽く野菜を炒めて鍋に入れて30分ほど煮込む。

後はお肉が自分好みの硬さまで柔らかくなったらルーを投入して一度火を止める。

ルーが溶けたら5分ほど煮込んで出来上がり。