調味料を量り混ぜておく。

ニラは大きめにカット

卵は溶いておく

フライパンを火にかけ、豆腐をいれ、へらで切りながら（潰しすぎない）水分を飛ばす。

（テフロンなので油なしです

２を火にかけながら調味料を入れ、ニラを入れ炒める。

３を火にかけながら卵を入れ軽く炒めたら出来上がり。

写真はご飯は別ですが、ご飯にのせてどんぶりでも

香菜、ピーナッツをトッピングして本格的に。
鶏肉、もやしを加えてがっつりおかずに。