☆さきいかキムチ☆

野りんご♪♪♪
野りんご♪♪♪ @cook_40051029

♪ご飯に乗せて韓国のりなんかで巻いて食べたらサイコーです。もちろん、お酒のおつまみとしてもサイコー↑♪
このレシピの生い立ち
韓国通の保育士さんに頂いたさきいかのキムチ。
「◯◯さんなら手作り出来るよ~。」と言われ挑戦!
材料も身近で以外と簡単に美味しく出来上がりました♪

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材料

  1. さきいか 100㌘
  2. コチュジャン 大さじ3(45㌘)
  3. ◆粉唐辛子 大さじ1
  4. ◆粗びき粉唐辛子 大さじ1
  5. ◆砂糖 大さじ2(18㌘)
  6. ◆みりん 大さじ1(18㌘)
  7. ◆醤油 大さじ1(18㌘)
  8. ◆酒 大さじ1(15㌘)
  9. ◆水 大さじ2(30㌘)
  10. ごま 大さじ1
  11. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さきいかは食べやすい長さにハサミでチョキチョキv(^_^)v

  2. 2

    ◆の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ②の中に①のさきいかを入れて味を絡ませ、最後にごま油と白ゴマを入れたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

特になし!
あえて言うならさきいかを始めに小さく切っておくと、食べやすいです。
本番韓国だと出来上がったものをハサミでチョキチョキしますが…(^-^)/
どちらでもお好みで♪

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レシピ作者

野りんご♪♪♪
野りんご♪♪♪ @cook_40051029
に公開
二人の子どもたちに囲まれ、毎日賑やかに過ごしています❤マメではないので気紛れな更新は相変わらずですが、よろしくおねがいします❤(→‿←o
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