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簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★
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簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★-レシピのメイン写真

簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★

rie-tin
rie-tin @r8686

ズボラな私が作ったピクルスです^^♪ 超簡単だけど、スパイシーで本格的な味です(笑
←実際は写真より綺麗な赤色です
このレシピの生い立ち
赤かぶの甘酢漬けが好きです。。。
でも、たまには変化ありで作りました^^♪

ズボラな私が作ったピクルスです^^♪ 超簡単だけど、スパイシーで本格的な味です(笑
←実際は写真より綺麗な赤色です
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赤かぶの甘酢漬けが好きです。。。
でも、たまには変化ありで作りました^^♪

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簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★

rie-tin
rie-tin @r8686

ズボラな私が作ったピクルスです^^♪ 超簡単だけど、スパイシーで本格的な味です(笑
←実際は写真より綺麗な赤色です
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赤かぶの甘酢漬けが好きです。。。
でも、たまには変化ありで作りました^^♪

ズボラな私が作ったピクルスです^^♪ 超簡単だけど、スパイシーで本格的な味です(笑
←実際は写真より綺麗な赤色です
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赤かぶの甘酢漬けが好きです。。。
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材料

❤
  • 赤かぶ 1個(200g)
  •  ★お酢(りんご酢・穀物酢 お好みで) 100㏄
  •  ★水 50㏄
  •  ★砂糖 大さじ1
  •  ★マジックソルト 小さじ1
  • ・
  • 【スパイス】お好みで+黒胡椒・鷹の爪・ローリエ・ディルなど追加してもOK♪ 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱のカップに★調味料とスパイスを全部合わせて、レンチンして温める♪
    (600wで1分30秒)
    冷ます♪

    • 簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★作り方1写真
  2. 2

    かぶは、綺麗に洗って(汚い部分だけ皮を剥く)、
    縦4等分、厚さ5㎜くらいの銀杏切りにする♪
    (くし切りでもOK)

    • 簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★作り方2写真
  3. 3

    綺麗な瓶に赤かぶを入れて、冷めたマリネ液を流し入れる♪

    • 簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で1~2日置いたら食べれます^^♪
    1-2週間は冷蔵庫で保存できます♪

    • 簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★作り方4写真
  5. 5

    今回は「マジックソルト」にて♪
    ハーブソルトやクレイジーソルトでも代用できると思います♪

    • 簡単★赤かぶdeスパイシーピクルス★作り方5写真

コツ・ポイント

今回は、マジックソルトに+黒胡椒+鷹の爪を少々追加しました♪
普通の白いかぶ(一般的なかぶ)でも美味しく作れます♪
赤かぶはパリパリとした食感で、白いかぶは柔らかい感じに仕上がります♪食べ比べるのも面白いですよ^^♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2013/02/26 00:01に公開
愛を込めて…♡ お手軽で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・コンテスト受賞・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 93品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪お返しに、作ったお料理を届けてますよ(笑♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5月で終わりました♪ 頑張ったから… きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4月 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と感謝の日々を過ごしてます♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪頂いたつくれぽは、本当に嬉しく、私の宝物です♥ 感謝いっぱいです(ゝω∂)rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ 皆様、どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

ピクルス 赤カブ スパイス ディル トウガラシ

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