シンプルもやし煮
剣コノヱ◇四阿 @cook_40059320
もやしを下茹でした後は、調味料を加えて煮るだけ! スピード&簡単一品です。
このレシピの生い立ち
もやしをうどんつゆで煮込むだけ! 熱いうちに食べるもよし、冷まして味を染み込ませるのも美味しいです。
シンプルもやし煮
もやしを下茹でした後は、調味料を加えて煮るだけ! スピード&簡単一品です。
このレシピの生い立ち
もやしをうどんつゆで煮込むだけ! 熱いうちに食べるもよし、冷まして味を染み込ませるのも美味しいです。
作り方
- 1
もやしを下茹でします。 もやしの白が透け始めたら火を消して余熱調理します(2～3分)
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- 2
湯を捨てて、調味料と揚げ玉、刻み葱、すりおろし生姜を入れて煮込みます。
-
- 3
沸騰したら弱火にして煮込みます。 もやしが半透明になったら完成!
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コツ・ポイント
揚げ玉を入れるのが旨味のポイントです。 葱と生姜はお好みの量で(多めがお惣菜向きかも?)。 最後に七味唐辛子を少々入れると美味しいです。 実は、ダイエット食の「うどん抜きもやしうどん(笑汗)」から生まれたレシピでした(^ ^;
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