バターは常温に戻しておく。オーブンは180度に余熱しておく。

バター、卵、砂糖、豆乳をボールに入れてハンドミキサーでよく混ぜる。

[2]で混ぜたボールの中に米粉、ベーキングパウダーを半分ずつ入れてごむべらでさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたらラップをかけて冷蔵庫で30分〜1時間、生地を寝かせる。

手で形をドーナツ型に作っていく。

余熱しておいたオーブンで180度で約20分焼く。

焼き上がったらお好みで。甘い物が食べたかったのでチョコとイチゴのチョコを溶かしてかけました。アーモンドスライスも。