お米はといでおく。炊飯器にセットしておく。塩と酒を入れて炊く。

さつまいもはコロコロに切る。レンジで3分ほどチンするか、軽くゆでておく。

鍋にごま油を熱し、さつまいもを入れる。醤油とみりんで味を絡める。

炊きあがったご飯に、3を入れる。混ぜ込むときに、黒ごまを入れる。味が足らなければ塩（分量外）を加える。出来上がり。