豆腐あんかけステーキ
shuri♥ @cook_40037175
甘いたれとからまった豆腐に、しゃきしゃきもやしが相性◎。簡単にできます！
このレシピの生い立ち
豆腐が食べたい、それも甘いあんかけで！と思い立ったので作ってみました。予想以上にうまい！
豆腐あんかけステーキ
甘いたれとからまった豆腐に、しゃきしゃきもやしが相性◎。簡単にできます！
このレシピの生い立ち
豆腐が食べたい、それも甘いあんかけで！と思い立ったので作ってみました。予想以上にうまい！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りします。私は簡単にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み、お皿にのせてﾚﾝｼﾞで3分ほどﾁﾝ。
- 2
●の材料を混ぜておく。 水溶き片栗粉を作っておく。
- 3
豆腐に小麦粉をまぶす。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、豆腐の両面にこんがり焼き目がつくまで焼き、皿に取りだす。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでもやしをさっと塩で炒める。
豆腐の上に乗せる。 - 6
たれをﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮立てたら一度火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
- 7
豆腐ともやしの上にあんをかけたら完成です！！
コツ・ポイント
こぶ茶はなくても良いです。あんの甘さやとろみ加減も好みで調節できます。
柔らかい豆腐とあんに、もやしの歯ごたえがｱｸｾﾝﾄとなってとても美味しかったです。
ちなみにもやしは、ｽｰﾊﾟｰでﾊﾟｯｸされているもやし炒め98円を使いました。
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