✿ヘルシーに♪キャベツとエノキの梅肉和え

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

究極のさっぱり味&ヘルシー!
箸休めやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたくて・・・

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材料

1小鉢分
  1. キャベツ ざく切り1掴み
  2. エノキ 半束
  3. 梅干し(中) 1個
  4. カツオ節 適量
  5. 醤油 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    エノキは根元を切り落とし1/2 にカットする。キャベツとエノキを、湯気の上がった蒸し器で、3分位蒸す。レンジでチン可。

  2. 2

    梅干しの種を取り除き、刻む。カツオ節、醤油を加えて、混ぜ合わせ、梅肉ソースを作る。①を梅肉ソースで和えて、出来上がり。

  3. 3

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2010.10.26

  4. 4

コツ・ポイント

梅干しの塩分量により、醤油の量は調整して下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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