ヘルシー☆彡エリンギとえのきの梅肉和え
◯かなせ◯ @cook_40070008
さっぱりした箸休めにピッタリ！レンジでチンするだけ！簡単料理。
このレシピの生い立ち
半端に余りがちなきのこを使って簡単な副菜を。
ヘルシー☆彡エリンギとえのきの梅肉和え
さっぱりした箸休めにピッタリ！レンジでチンするだけ！簡単料理。
このレシピの生い立ち
半端に余りがちなきのこを使って簡単な副菜を。
作り方
- 1
えのきは3cm長さに切り、エリンギも3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
- 2
シリコンスチーマー等に少し水を張り、レンジで3分程チンする。(お湯でゆでてもOK)
水をきる。 - 3
梅干しは種をのぞいて細かく叩いてボウルに入れ、みりんを加えて混ぜる。
きのこを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
チンして出た水分は、他のお料理に使ってもいいです。出汁が出るので！
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