簡単☆美味しい♩鳥手羽元のさっぱり煮
常勤母くぅくぅ手抜技 @cook_40107315
保育園で息子が食べているさっぱり煮を、我が家の味付けにして作ってみたら、息子が美味しいと言って食べてくれました♩
このレシピの生い立ち
簡単なのに美味しい料理を作りたくて。
簡単☆美味しい♩鳥手羽元のさっぱり煮
保育園で息子が食べているさっぱり煮を、我が家の味付けにして作ってみたら、息子が美味しいと言って食べてくれました♩
このレシピの生い立ち
簡単なのに美味しい料理を作りたくて。
作り方
- 1
お鍋に煮汁の材料と鳥手羽元を入れます。
-
- 2
鍋を強火にかけます。沸騰して鶏肉に火が通ったら弱火にして蓋をし、コトコト煮たら完成！
-
- 3
煮汁は多めにしています。
煮汁を多めにして、その煮汁に半熟卵を入れて、時々裏返し、煮卵をいつも作っています♩ - 4
半熟卵は、鍋に卵がかぶるくらいの水と酢大さじ1〜1と1/2くらいを入れ、沸騰したらおたま等で優しく投入し7分。
- 5
氷水等の冷水で冷やし、皮を剥きます。7分で中身がトロトロ〜な半熟卵の出来上がり。8分にすると、少ししっかりめになります。
-
コツ・ポイント
お砂糖以外は計量カップで計ります♩
材料全部を鍋に入れて煮込むだけなので、
めっちゃ簡単です！
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