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手羽元の酢煮
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手羽元の酢煮-レシピのメイン写真

手羽元の酢煮

かちみに
かちみに @cook_40025366

ほのかなお酢の匂いが食欲をそそります♪さっぱりしていて何本でも食べられます。しかもお手軽！
このレシピの生い立ち
手羽先や手羽元や手羽中って、よく焼いたり揚げたりするけど、もっとヘルシーなレシピも加えたいなーと思って。

ほのかなお酢の匂いが食欲をそそります♪さっぱりしていて何本でも食べられます。しかもお手軽！
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手羽先や手羽元や手羽中って、よく焼いたり揚げたりするけど、もっとヘルシーなレシピも加えたいなーと思って。

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かちみに
かちみに @cook_40025366

ほのかなお酢の匂いが食欲をそそります♪さっぱりしていて何本でも食べられます。しかもお手軽！
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手羽先や手羽元や手羽中って、よく焼いたり揚げたりするけど、もっとヘルシーなレシピも加えたいなーと思って。

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材料

８本分
  • 手羽元 ８本
  • 酢 大さじ４杯
  • 醤油、酒、みりん 各大さじ２杯
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作り方

  1. 1

    鍋に手羽元を入れ、かぶるくらいまで水を入れる。

  2. 2

    火にかけ、沸騰したらアクを取り、酢・醤油・酒・みりんを入れる。

  3. 3

    弱火で30分程煮て、味が浸み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

煮込めば煮込む程手羽元に味が浸み込むし、肉も柔らかくなっておいしい。

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かちみに
かちみに @cook_40025366
2006/09/13 00:43に公開
２００６年１０月に赤ちゃん誕生！現在育児に奮闘中！２００８年１０月に赤ちゃん出産予定！お手軽おいしい料理で”かちみに家”の食卓を笑顔いっぱいにすることが目標です。あとやせっぽちの主人を太らせること！2013年４月久々の更新！上の男の子が小学生に、下の女の子が幼稚園児になりました！これでようやく少しは自分の時間が持てるかな(^^;)
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 酒 手羽元

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