にら　と　わかめ　の生姜醤油あえ

やなぎだまこ's cooksnap of when they made にら　と　わかめ　の生姜醤油あえ.
りすのおとうさん
りすのおとうさん @cook_40043862

母のレシピです。味付けは、醤油だけ。でも生姜がきいていておいしいです。あと１品という時に。
このレシピの生い立ち
母こと”よっこちゃん”のレシピです。生姜がきていて美味しいです。お酒のおつまみにも合います。

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材料

2～４人分
  1. にら １束
  2. わかめ １つかみ
  3. しょうが（すりおろす） 1/2片
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    にらは5ｃｍに切って、さっとゆで、絞って水分を切る。

  2. 2

    わかめも食べやすい大きさに切り、熱湯をさっとかけ（香り、色が良くなる）水分を切る

  3. 3

    ボウルに材料を全て入れ、全体を混ぜ、完成。味が足りないようならお醤油を足す

コツ・ポイント

わかめを軽く、熱湯に通すと、色、香が良くなります。生姜の量は好みで調整してください。にらは茹でるとたくさん量が食べられます

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りすのおとうさん
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