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中華風豆乳ラーメン
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中華風豆乳ラーメン-レシピのメイン写真

中華風豆乳ラーメン

humousa
humousa @cook_40097985

寒くてお腹がすいたけど野菜たっぷり食べたい！そんな時にお勧め☆すぐに作れます（＾−＾）♪
このレシピの生い立ち
豆乳スープが好きでよく作っていたので、ちょっと中華テイストを加えてラーメンにしちゃいました！

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豆乳スープが好きでよく作っていたので、ちょっと中華テイストを加えてラーメンにしちゃいました！

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humousa
humousa @cook_40097985

寒くてお腹がすいたけど野菜たっぷり食べたい！そんな時にお勧め☆すぐに作れます（＾−＾）♪
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豆乳スープが好きでよく作っていたので、ちょっと中華テイストを加えてラーメンにしちゃいました！

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材料

１人分
  • 白菜 お好みで
  • 人参 お好みで
  • かにかま ２本
  • エノキ お好みで
  • 水 ２５０ｃｃ
  • 鶏がらスープ おおさじ１
  • 豆乳 ５０ｃｃ
  • 塩 少々
  • ラー油 小さじ１（仕上げにかける）
  • 中華めん（ゆで） １５０ｇくらい
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作り方

  1. 1

    水を火にかけておく。沸騰したら鶏がらスープを加える。

  2. 2

    白菜・人参・かにかま・エノキを食べやすい大きさに切り１に入れ、やわらかくなるまで火にかける。

  3. 3

    豆乳を加え、塩で味を調節する。

  4. 4

    中華めんをゆで、器に。スープを入れ、ラー油をトッピングすれば完成です！

コツ・ポイント

スープにとろみをつけてもおいしいですよ。

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humousa
humousa @cook_40097985
2011/11/06 09:13に公開
栄養士をしています。栄養を考慮したレシピや、価格安く簡単なレシピなど幅広く載せていきたいと思っています！よろしくおねがいします（＾−＾）☆
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このレシピのキーワード

ラーメン 白菜 豆乳 えのき にんじん 中華麺 カニカマ

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