隠し味は甜麺醤！激ウマ煮込みうどん☆

メイちゃん☆
メイちゃん☆ @cook_40042279

頻繁に使わない甜麺醤。うどんに入れたら激ウマに！スープまで飲み干しちゃう('-^*)具は家にあるもの何でもOK！
このレシピの生い立ち
一人ランチに家にあるもので作ったら激ウマうどんになりました(･∀･)

隠し味は甜麺醤！激ウマ煮込みうどん☆

ミルクボール's cooksnap of when they made 隠し味は甜麺醤！激ウマ煮込みうどん☆.
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頻繁に使わない甜麺醤。うどんに入れたら激ウマに！スープまで飲み干しちゃう('-^*)具は家にあるもの何でもOK！
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材料

1人分
  1. ☆甜麺醤 小さじ1
  2. うどん(チルド) 一玉
  3. 卵 一個
  4. ☆鰹だし 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆水 300cc〜400cc
  8. もやし 好きなだけ
  9. 油揚げ 一枚
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. ※鶏肉･豚肉･ネギ･しいたけ･キャベツなどお好みの具材

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    一人用土鍋に☆を入れ煮立たせる。つゆの味を見て好みの味になるよう調整する。柔らかくしたい、火が通りにくい具は一緒に入れる

  3. 3

    煮立ったらうどんを入れ、上に具材をのせ卵を割り、蓋をして5分ほど煮込む

  4. 4

    具材に火が通ったらできあがり！あつあつのうちに召し上がれ♪

  5. 5

    12/18写真と分量を更新しました。

コツ・ポイント

鍋は普通の鍋でもOK！つゆは少し甘めの方がおいしいです☆うどんはあらかじめゆでなくても大丈夫ですが、気になる方はゆでてから入れてください。冷凍うどんは先に茹でてね。
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共働きなのでダンナが帰ってくる前においしいご飯を作っています（'∀'）パパっとできるレシピが大好きです♪
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