作り方
- 1
深めのフライパンか鍋に湯を沸かし、ほうれん草をごく軽くゆでます。(ゆでたお湯は取っておきます)
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- 2
1のほうれん草を冷水にさらし、3cm長さに切り、塩こしょうします。
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- 3
ココット型に2を半分ずつ入れ、卵を割り入れ、塩こしょうします。
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- 4
1のフライパンか鍋に3を入れて蓋をし、卵が好みの硬さになるまで蒸してできあがり。
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コツ・ポイント
ココット型がなかったので小さめのスープ皿を使いました。ココット型なら3～4個いっぺんにできると思います。
あとで蒸すのでほうれん草はごく軽くゆでてください。
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hironlove -
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