作り方
- 1
海老は殻をむき背わたをとりきれいに洗う
片栗粉・塩をまぶして軽く海老が潰れない様に揉み水で洗う - 2
①の水気をよく切る
☆の物をボールに入れよく混ぜる。そこに海老を入れ軽く混ぜてラップをして冷蔵庫で30分くらい置く - 3
フライパンに油をほんの少しひき海老をのせ焼いていく
焦げ目が付き火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
冷蔵庫で休ませることで中まで味が染み込みます！
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