りんごとサツマイモの葛煮

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

葛は主食。りんごとサツマイモの甘さが絶妙。美味しくて止まらない。
このレシピの生い立ち
体調のすぐれない時の主食に美味しいを求めて作りました。

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材料

2人分
  1. りんご 2個
  2. レモン 1個
  3. サツマイモ 1本
  4. 100g
  5. 適宜
  6. 100cc

作り方

  1. 1

    りんごは櫛形にして塩水にさらす。サツマイモは乱切り、レモンは輪切りにする。

  2. 2

    葛を水で溶く。

  3. 3

    水に塩を少々入れてりんご、サツマイモ、レモンを煮る。

  4. 4

    火が通ったら、水溶きした葛を入れて練る。透き通ったらできあがり。

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レシピ作者

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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