野菜たっぷりミートソース

なっサン
なっサン @cook_40040163

少しのお肉と冷蔵庫の余り物野菜でビックリするほど✧かさまし✧出来ます(◑∀◑)
調味料はどこの家庭にもある物ばかり♬
このレシピの生い立ち
いつも作っているミートーソースはこの分量でピタッと味が決まります_〆┤'-'*├

野菜たっぷりミートソース

まん！'s cooksnap of when they made 野菜たっぷりミートソース.
きたろうさん's cooksnap of when they made 野菜たっぷりミートソース.
五月七日小羽's cooksnap of when they made 野菜たっぷりミートソース.
なっサン
なっサン @cook_40040163

少しのお肉と冷蔵庫の余り物野菜でビックリするほど✧かさまし✧出来ます(◑∀◑)
調味料はどこの家庭にもある物ばかり♬
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いつも作っているミートーソースはこの分量でピタッと味が決まります_〆┤'-'*├
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材料

５人分
  1. 合挽ミンチ １５０g
  2. 玉葱 １個
  3. 人参 １本
  4. 茄子 ２本
  5. ピーマン ４個
  6. オリーブ油 大２
  7. ホールトマト １缶
  8. ◎顆粒コンソメ 大１．５
  9. ◎みりん 大３
  10. ◎醤油 大１
  11. ◎ケチャップ 大５
  12. ◎とんかつソース 大３
  13. ◎ハチミツ 大１
  14. ◎砂糖 小１
  15. ◎塩 ひとつまみ
  16. ◎コショー たっぷりめ
  17. ◎ローリエ（なくてもOK) ２枚

作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、ミンチを軽く炒め、野菜を加え塩少々（分量外）で軽く炒める

  3. 3

    ホールトマトを手で潰しながら入れ、◎の材料も全て加え蓋をして中火で水分がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

✿煮詰める際に蓋をしないと、飛び散ってきますΣ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)

✿ホールトマト缶はカットトマト缶でもＯＫです^_^

✿野菜を炒める際、少しの塩を加える事で野菜の甘みを引き出します
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✿結婚して16年✿　　1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる～くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/
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