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挽き肉の甘辛万能醤油
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挽き肉の甘辛万能醤油-レシピのメイン写真

挽き肉の甘辛万能醤油

にょほほほん☆
にょほほほん☆ @cook_40121734

煮物に炒め物に大活躍な万能醤油です。甘辛い味に挽き肉の旨みがぎゅっと濃縮されてやみつきに☆
このレシピの生い立ち
中国人の友達から教えて頂いた万能醤油のレシピ。麻婆豆腐にもラーメンにも、何でも合います(´- `*)

煮物に炒め物に大活躍な万能醤油です。甘辛い味に挽き肉の旨みがぎゅっと濃縮されてやみつきに☆
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挽き肉の甘辛万能醤油

にょほほほん☆
にょほほほん☆ @cook_40121734

煮物に炒め物に大活躍な万能醤油です。甘辛い味に挽き肉の旨みがぎゅっと濃縮されてやみつきに☆
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中国人の友達から教えて頂いた万能醤油のレシピ。麻婆豆腐にもラーメンにも、何でも合います(´- `*)

煮物に炒め物に大活躍な万能醤油です。甘辛い味に挽き肉の旨みがぎゅっと濃縮されてやみつきに☆
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材料

保存容器一つ分(600ml)
  • 豚挽き肉 300g
  • 醤油 600g
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    醤油と砂糖、挽き肉を用意

  2. 2

    1.の材料3つを鍋で煮立てる

  3. 3

    完成!万能醤油をお玉一杯プラス粉唐辛子を入れて中国の麻婆豆腐にしてみました。

    • 挽き肉の甘辛万能醤油作り方3写真

コツ・ポイント

比率を下記の通りに作ります。
挽き肉:醤油:砂糖=3:6:1

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にょほほほん☆
にょほほほん☆ @cook_40121734
2016/09/19 08:51に公開
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豚ひき肉

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