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✿うどの酢味噌和え✿
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✿うどの酢味噌和え✿-レシピのメイン写真

✿うどの酢味噌和え✿

ひこぴーちゃん
ひこぴーちゃん @cook_40065707

食べると初夏の香りがするうど♡
天ぷらにしない茎の部分はやっぱり酢味噌和えでしょう♫ヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
お母さんが毎年送ってくれるうど(^^)
今年は自分で酢味噌和え作ってみました\(^o^)/

食べると初夏の香りがするうど♡
天ぷらにしない茎の部分はやっぱり酢味噌和えでしょう♫ヽ(^o^)丿
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お母さんが毎年送ってくれるうど(^^)
今年は自分で酢味噌和え作ってみました\(^o^)/

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✿うどの酢味噌和え✿

ひこぴーちゃん
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食べると初夏の香りがするうど♡
天ぷらにしない茎の部分はやっぱり酢味噌和えでしょう♫ヽ(^o^)丿
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お母さんが毎年送ってくれるうど(^^)
今年は自分で酢味噌和え作ってみました\(^o^)/

食べると初夏の香りがするうど♡
天ぷらにしない茎の部分はやっぱり酢味噌和えでしょう♫ヽ(^o^)丿
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今年は自分で酢味噌和え作ってみました\(^o^)/

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材料

  • うど(茎) 5本ぐらい
  • ★味噌 大さじ4
  • ★お酢 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    うどは皮をむいて、ある程度薄く切り酢水に漬けておく。(あく抜き)

  2. 2

    タッパーかボウルに★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    1を1分半塩ゆでする。
    冷水に入れて、キッチンペーパーで水けを良く拭き取り2に入れ混ぜ合わせて完成✿

コツ・ポイント

作って二日目が一番美味しいと思います(●^o^●)  たくさん作ってジップロックなどに小分けして入れて冷凍しておけば、食べたい時に自然解凍すれば食べられます(*^_^*)

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ひこぴーちゃん
ひこぴーちゃん @cook_40065707
2010/06/04 05:34に公開
日々のご飯作り頑張ってます ^^
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ウド 味噌

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