★チキン南蛮
umemodoki @cook_40037736
鶏肉の唐揚げに飽きたら、南蛮漬けはいかがでしょう。
甘酢っぱいタレが、食欲をそそりますよ～♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きなので、魚や鶏肉で作ってます。
★チキン南蛮
鶏肉の唐揚げに飽きたら、南蛮漬けはいかがでしょう。
甘酢っぱいタレが、食欲をそそりますよ～♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きなので、魚や鶏肉で作ってます。
作り方
- 1
★印を合わせて、タレを作り、鍋で一煮立ちさせる。
- 2
タマネギはスライスして塩水につけ、ザルにあげて水気を切る。
舞茸は小房に分けて、軽く湯通しし、ザルにとる。 - 3
鶏肉に塩、コショウし、片栗粉を塗す。
揚げ油を熱して、鶏肉を揚げ、熱い内にタレに漬け込む。タマネギと舞茸も漬け込む。 - 4
時々、スプーンでタレを回しかけながら、30分位置いてから食卓へ。
コツ・ポイント
鶏肉は、アツアツのうちにタレに漬け込んで下さい。
舞茸の代わりに、シメジ、ピーマン、人参などでもOKです。
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