作り方
- 1
海老は筋切りして伸ばし塩コショウを振る。台の上に餃子の皮を広げて大葉→海老の順に乗せてクルクル巻いていく。
- 2
巻き終わったら端を水で止めて180度の油で2、3分揚げて出来上がり。
- 3
塩やポン酢をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
特に無いですが、海老はペーパーで水気を取っておかないと油はねします。
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