簡単ワカタマ（ワカメ＆卵）スープ
ちはそう汰 @cook_40110223
少しの材料で、簡単美味しく中華スープができます。
ウインナー使用で子供も喜んでます(^o^)
このレシピの生い立ち
味噌汁の具材を買い忘れていたので、ササッと作れる中華スープにしたところ好評でした。
10分程度で簡単に作れますからオススメです。
好みによってもやし、ネギ等を入れて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5ミリ角のみじん切りにします。
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- 2
ウインナーを5ミリ幅に切ります。
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- 3
塩抜きしたワカメを2センチ幅に切ります。乾燥ワカメでも可ですよ。
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- 4
卵をしっかり溶いておきます。
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- 5
水に鶏ガラスープを入れて中火にかけて沸騰させます。
そこに玉ねぎを入れて下さい。 -
- 6
中火のまま約1分。そこにウインナーを入れて約30秒。
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- 7
溶き卵を入れて、軽く1回だけ混ぜて、すぐに火を止めます。
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- 8
ワカメを入れます。ここから先は火を止めたままの作業です。
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- 9
ごま油を廻しかけます。
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- 10
軽く混ぜて下さい。
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- 11
いりゴマを入れます。あとは塩コショウで味を調整して下さい。
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- 12
子供たちは1杯目はそのまま、2杯目は白ご飯を入れて食べてくれました。
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コツ・ポイント
ウインナーは湯で過ぎないで下さい。
溶き卵を入れてからは、1回だけ軽く混ぜてからすぐに火を止めて下さい。
鶏ガラスープの種類によって味の濃さが全然違ってきますので、加減及び塩コショウで味を調整して下さい。
ワカメはできる限り生ワカメを。
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