水菜のからし酢味噌あえ(^O^)

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水菜の料理に困ったら 時々 作ります。
このレシピの生い立ち
水菜が安いので★新鮮な内に(^_-)

水菜のからし酢味噌あえ(^O^)

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材料

4人分
  1. 水菜 1束
  2. かにかま ５本
  3. 薄揚げ 2枚
  4. 酢 大さじ３
  5. 砂糖 大さじ２
  6. 味噌 大さじ３
  7. 辛子ﾁｭｰﾌﾞ 適量

作り方

  1. 1

    水菜をキレイに洗って３㎝位に切ります。
    薄揚げをフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。油はいれません。

  2. 2

    切った水菜をグラグラお湯が沸いたフライパン入れて サッと茹でます。茎に歯応えないと食べにくいので本当にサッとでいいです。

  3. 3

    ざるにあげたら水洗いして絞ります。
    調味料を合わせたボールに裂いたカニカマと細く切った薄揚げ・水菜を入れて、好みで辛子を

コツ・ポイント

しつこいようですが水菜は あんまり茹でるとシャキシャキ感が無くなるので ご注意を。薄揚げはカリッと両面焼いて下さい(^O^)
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食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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