アボカドとスモークサーモンのサンドイッチ
チェリーパンダ @cook_40065672
おいしいものの定番の組み合わせ。
このレシピの生い立ち
食べたい時にささっとうまいサンドイッチが作れるキッチンでありたいと、常々思う訳で。
なるべくスモークサーモンやチーズ、ハムは用意するようにしたいなあ。特にサーモンは冷凍保存でき、流水ですぐに解凍できるので便利。
アボカドとスモークサーモンのサンドイッチ
おいしいものの定番の組み合わせ。
このレシピの生い立ち
食べたい時にささっとうまいサンドイッチが作れるキッチンでありたいと、常々思う訳で。
なるべくスモークサーモンやチーズ、ハムは用意するようにしたいなあ。特にサーモンは冷凍保存でき、流水ですぐに解凍できるので便利。
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにする。辛すぎるなら水にさらす。
アボカドを器にいれ、みじん切りタマネギを入れ、ペースト状に混ぜる。 - 2
１、にレモン汁、塩こしょうで味を整える。クレイジーソルトなどでもいい。
キュウリ、マッシュルームはうすぎりにする。 - 3
パンにクリームチーズを塗る。スモークサーモンをしき、アボカドディップ、キュウリ、マッシュルームの薄切りを並べる。
- 4
マヨネーズ、塩を振る。（細い口のマヨネーズでなかったら、もう一面のパンに塗る。）
- 5
ラップをして落ち着かせてから切り分ける。
コツ・ポイント
材料自体がおいしいので、味付けさえ整えば多分どうやってもおいしいと思う。常備してる方はケーパーもプラス。
マッシュルームはあまり味とは関係ない。
アボカドディップはポテチやトルティーヤと食べてもいいし、タコスやタコライスに乗っけてもうまい。
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クックFWRJNF☆ -
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