妄想レシピ　なすピーマン　カレー炒め

higekuma
higekuma @cook_40036644

いまは、なき下北沢の三福林のメニュー
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下北沢の三福林のメニューでした。

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材料

1人前
  1. なす 1.5本
  2. ピーマン 2本
  3. 豚肉 100g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 塩こしょう 適量
  6. カレー粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすは、小さく切り。水にさらす

  2. 2

    ピーマンは、種をとって、小さく切る

  3. 3

    豚肉は細切れにする

  4. 4

    フライパンに油をしいて、豚肉をやく

  5. 5

    ピーマン、なすを強火でいためる。

  6. 6

    カレーで味付け

コツ・ポイント

強火で、ささっといためる。
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