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材料

一人分
  1. 鶏もも肉 100～150g
  2. ＊しょうゆ 大さじ１
  3. ＊みりん 大さじ１と1/2
  4. ＊酒 大さじ１と1/2
  5. ＊砂糖 大さじ1/2
  6. ＊メープルシロップ 大さじ1/2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ＊はあわせておく。
    鶏肉には筋に垂直に切り目を何本かいれておく。（火が通りやすい）

  2. 2

    フライパンに油をひいて中火で鶏肉の両面に軽く焦げ目をつける。

  3. 3

    あわせた＊をからめ、弱火でふたをする。焦げないように何度かひっくりかえす。

  4. 4

    水分がとんでとろみがついたらできあがり!!

コツ・ポイント

豆板醤などでピリ辛にしてみるのもいいですね★
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