挽肉と玉ねぎとにんじんとトマトの炒め
できん @cook_40040278
これ、マジで止まりません。
スプーンでもりもりいってしまいます。
赤ワイン好きな人にぜひオススメです！
このレシピの生い立ち
赤ワインのつまみが欲しい。
そんな時は、冷凍室に眠っているひき肉と、台所の隅に放置されている玉ねぎ、カゴの中で非常用缶詰に埋もれているトマト缶があれば大丈夫！
あとは都度都度で有る材料でアレンジすればＯＫ。
つーことで出来たのがこれ。
挽肉と玉ねぎとにんじんとトマトの炒め
これ、マジで止まりません。
スプーンでもりもりいってしまいます。
赤ワイン好きな人にぜひオススメです！
このレシピの生い立ち
赤ワインのつまみが欲しい。
そんな時は、冷凍室に眠っているひき肉と、台所の隅に放置されている玉ねぎ、カゴの中で非常用缶詰に埋もれているトマト缶があれば大丈夫！
あとは都度都度で有る材料でアレンジすればＯＫ。
つーことで出来たのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒めます。
- 2
粗みじん切りしたしょうがを投入、香りを立たせます。
- 3
続いて、同じく粗みじん切りしたにんじん、たまねぎを投入。
- 4
全体を炒めたらカットトマトを放り込み、赤ワイン、塩、粗挽き胡椒、ナツメグで味付け。
- 5
最後に、隠し味として、醤油とウスターソースをちょこっと垂らして、フライパンを２、３回あおって出来上がり。
- 6
お皿に盛り、粗挽き胡椒をゴリゴリ、乾燥バジルをパラパラして完成！
今回は、プチトマトを添えて。
コツ・ポイント
ちょっとシャキシャキ感を残したほうがおいしいです。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1969016.html
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