里芋は皮ごとよく洗い、適当な厚さの輪切りにします。

１を耐熱皿に並べ、ぬらしたキッチンペーパでおおい、ラップをかけてやわらかくなるまでレンジで３～５分加熱します。

２の粗熱がとれたら皮をむきます。
★印の調味料を混ぜ合わせ、里芋に塗ります。

オーブントースターで３のみそが乾くまで焼きます。
炒り黒ごまをふっていただきます。