沸騰したお湯に塩を入れ、スナップエンドウとキャベツを加えて、５～１０秒茹で、ザルにあげて水気を切る。

お湯に豚肉を入れてさっと茹で、ザルにとる。

ボウルに減塩醤油・酢・サラダ油・かつお節を入れてよく混ぜ合わせる、豚肉・野菜とよく和える。

器に盛り、お好みで七味唐辛子を散らす。