ゼリー液Aを作る。
板ゼラチンは水（分量外）に１５分位つけておく。

鍋に水とコンソメを入れ火にかける、沸騰したら火を止め、①のゼラチンを加え溶かし、生クリームを加える。

②を型のモチーフ部分に流し冷蔵庫で固める。

エビはゆでて殻をむく、アスパラガスはゆでる。トマトは種をとっておく。中に入れる材料はすべて５ミリ程度の角切りにする。

ゼリー液Bを作る。
作り方は、ゼリー液Aの生クリームを加える前までと同じ手順で。

③の型に④と人肌程度に冷ました⑤を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら型から外して皿に盛る。

☆出来上がり写真は印のついているモチーフ（杖、ツリー、スノーマン）で作ったものを撮りました。

モチーフ部分だけにゼリー液を加えなくても、ゼリー液Aの分量を増やし、底から１㎝くらいまで流してもかわいいです。