かぼちゃのモンブラン

田舎ガール修行中 @cook_40120523
かぼちゃがもともと甘いので、砂糖がなくてもお菓子として食べられます!
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの立派なかぼちゃがあったので!もうすぐ、ハロウィン♡
かぼちゃのモンブラン
かぼちゃがもともと甘いので、砂糖がなくてもお菓子として食べられます!
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの立派なかぼちゃがあったので!もうすぐ、ハロウィン♡
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで10分
柔らかくなるまで - 2
柔らかくなったかぼちゃをマッシュして、砂糖、シナモンを加える
- 3
生地
- 4
卵に砂糖を加え共立てする
- 5
疲れたら冷蔵庫で休めてまた再開するといいですよ
- 6
バター、砂糖を白くなるまで混ぜる
- 7
そのボウルに小麦粉、牛乳を加えよく混ぜる
- 8
3回に分けて生地の入ったボウルに共立てした卵を入れる
- 9
カップの真ん中にかぼちゃ餡を入れ、生地を注ぐ
- 10
180度で30分
10分前になったらアルミホイルをかぶせて、色がつきすぎるのを防ぐ - 11
焼けた生地を一度冷蔵庫で冷やす
- 12
冷えた生地に、余ったかぼちゃ餡を絞りレーズンを飾れば完成です
コツ・ポイント
しっかり共立てする事
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