一度食べたらやみつき？大根だけでも十分おいしいです、ご飯のおかず、酒のつまみににもなります。
このレシピの生い立ち
大根半分位、2㎝位の輪切、面取り、長葱斜め切りにする、ごま油で焦げめがつ位に焼く、鍋に水、大根が隠れる位、鷹の爪２本長葱の緑の部分2本、酒、砂糖、醤油、5分煮一度火を止め５分置く、長葱の斜め切りを入れ火をつけ10分煮る