できたてフワフワ♪冷めたらサクッとボーロ
emily74 @cook_40037671
なつかしいボーロを手作りしました。できたてを食べていると手がとまらず、だんだん食感が変わってくるのが実感できます。
このレシピの生い立ち
子どもがボーロを作りたいというので、作ってみました。
できたてフワフワ♪冷めたらサクッとボーロ
なつかしいボーロを手作りしました。できたてを食べていると手がとまらず、だんだん食感が変わってくるのが実感できます。
このレシピの生い立ち
子どもがボーロを作りたいというので、作ってみました。
作り方
- 1
厚手のポリ袋に、材料を上から順に入れ、よく混ぜる。（ポリ袋の上から揉みこむように）
- 2
生地が一つにまとまったら、冷蔵庫で30分（冷凍庫で5分）休ませる。
- 3
オーブンを160度に予熱する。
- 4
２を絞り袋に入れ、直径１～２㎝の丸に絞り出す。（少し高さを出すとよい。）
-
- 5
４をオーブン160度で１２分焼く。
-
- 6
薄く焼き色がついたら、できあがり♪
-
- 7
４を自由に絞り出し、オーブントースターで焼いてみました。（目安１０００ｗ8分 途中焦げないようアルミ箔のせる。）
-
コツ・ポイント
甘さは押さえてあるので、甘めが好みの方は、砂糖を増やしてください。オーブントースターで焼くと、サクサクに仕上がりました。（少し焼き過ぎたせいです、きっと。）成型は、手で直径１～２㎝に丸めてもOKです。
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