炒め大根菜のふりかけ

大根についてる茎や葉、捨てるのはもったいないです。冷凍して量が集まったら、簡単でおいしいごはんのおともになります。
このレシピの生い立ち
大根を買うたびに茎と葉を茹でて冷凍し、ある程度たまったら調理しています。1993年のオレンジページ「秋から冬の野菜料理」という特集号に載っていたものに少し手を加えて
ずっと作り続けてきました。今では欠かせない我が家の定番メニューです。