トマトのキーマカレー
トマトの水分だけで煮込みます。
トマトの酸味がクセになる美味しさ。
このレシピの生い立ち
完熟トマトを大量にいただいたので
作り方
- 1
トマトを湯むきしてざく切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
玉ねぎをオリーブオイルで透きとおるまで炒める。
- 3
挽き肉を加えて、さらに炒める。
- 4
トマトとローリエを加えて、中火で30分煮込む。
- 5
ルーを入れて完成。
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水を使わないキーマカレー(*≧∀≦*)♡ 水を使わないキーマカレー(*≧∀≦*)♡
水なしでトマトと野菜の水分のみで仕上げてしまうので旨味がギュッと凝縮されたコクのあるカレーに仕上がります(o^^o)
その他のレシピ
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