ごま油が香る～白菜のおしんこ 柚子胡椒も
おちょら @cook_40122038
ごま油と柚子胡椒の相性いいです☆
このレシピの生い立ち
簡単にさっと食べれるおしんこが作りたくて、大好きなごま油と柚子胡椒を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を細かく切る（私は1/8の状態で
1ｃｍ位に横にザクザク切ります） - 2
大きめのボールに入れ調味料全て入れて手でしっかり混ぜる＆揉む
※この時に味見をして調味料を調整
- 3
重ための鍋蓋でおもしにする。または一回り小さいボールを重ねてその上に缶詰などのおもしになる物を乗せる
- 4
一晩位冷蔵庫で寝かせると水分が沢山出ますので、手でしぼって器にのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
水分で味が薄まります、2の時にちょっと濃い！位で十分良いです。
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